Non classé

Nos poules sont élevées en plein air. Elles sont toute l’année sur une de nos parcelles conduite en agriculture biologique. Elles pâturent de l’herbe à volonté! Miam! Afin d’être protégées des prédateurs (renards et rapaces), leur maison est une immense volière, qui est déplacée tous les 4 jours à l’aide d’un tracteur. Nous assurons ainsi […]

Nos petites poules se sont mis à pondre !  Ce sont des poules élevées en plein air toute l’année, et une alimentation sans OGM et composés d’une partie des céréales bio de la ferme!   Il est maintenant possible de récupérer en autonomie vos oeufs tous les jours dans nos casiers à Tart l’abbaye ! 

Nous nous sommes lancés dans la construction d’un poulailler mobile qui permettre de produire de bons oeufs sur la ferme, en permettant aux poules de pâturer nos champs et d’être protéger des prédateurs ! Affaire à suivre …

Nous avons la chance de démarrer notre activité, en même temps que la création de 2 marchés de producteurs : Le premier a lieu à la Ferme du Lycée Agricole de Tart Le Bas. Ce lieu d’education produit des légumes bio, de la viande mais aussi pleins de produits transformés ! Le second se déroule

Vous pouvez à présent retrouver nos pains dans les casiers de Tart L’Abbaye qui sont situés à l’entrée de la ferme au 4 rue des Bernardines 21110 Tart L’Abbaye. Vous commandez sur la boutique en ligne, ou en nous téléphonant et vous pourrez retrouver vos pains dans les casiers le vendredi à partir de 15h.

Nous avons le plaisir de commencer les ventes de pains sur Tart L’Abbaye. Nous sommes très heureux de rencontrer nos premiers clients et voisins de la ferme et de pouvoir expliquer notre projet. Après 6 mois de travaux et préparations, les premiers pains et brioches peuvent être goûtés par tous. Nous avons même fini en

Pour alimenter notre four et réaliser de bons pains au feu de bois, nous avons besoin de nous approvisionner en bois. Quoi de mieux, pour se réchauffer en hiver que d’aller le couper en forêt !

Nous avions besoin d’un espace clos et propre pour fabriquer le pain donc nous nous sommes lancés dans le montage d’un Algeco. Nous avons commencer par nous faire une petite place sur la ferme ! Puis nous avons attaqués le montage !

Nous nous sommes lancés dans la grande aventure de construire notre four par nous même. Nous avons choisis un four à bois qui va nous permettre d’être le maximum autonome en énergie et d’offrir une cuisson la plus traditionnelle possible avec une chaleur tombante sur brique réfractaire. L’équipe de l’Atelier Paysan nous a envoyé les